En 2021 et 2022, la CDSV ainsi que les partenaires impliqués dans le volet alimentation du Projet Impact Collectif à Verdun ont mené une démarche d’évaluation du circuit d’approvisionnement local avec l’accompagnement de Dynamo.
Cette démarche marque la fin du projet Un toit, une table pour tous financé pendant cinq années par Centraide du Grand Montréal, via le Projet impact collectif. Ce projet a impliqué le travail de nombreux organismes, ainsi que la collaboration de plusieurs commerçants et institutions de la santé du territoire verdunois.
De 2019 à aujourd’hui, le circuit d’approvisionnement local a été mis en œuvre afin de répondre à des besoins identifiés par les acteurs du quartier en ce qui a trait à l’approvisionnement des organismes offrant des paniers d’aide alimentaire. Afin de bonifier l’offre aux personnes en situation de vulnérabilité résidant à Verdun, les organismes partenaires ont été puiser dans une ressource locale : les aliments bons pour la consommation mais ne pouvant être vendus par les commerces alimentaires du quartier. Le fonctionnement est pris en charge par divers organismes du quartier, soutenus par des bénévoles : les aliments sont collectés chez les commerçants participants, puis confiés aux organismes partenaires. Ces aliments sont ensuite triés, transformés, et distribués aux personnes résidant à Verdun via les services de dépannage alimentaire. Ce qui ne peut être distribué ou transformé est composté.
Débuté comme projet pilote en 2019, le circuit est maintenant devenu un réel soutien aux services de dépannage alimentaire de Verdun durant la pandémie en contexte de pénurie alimentaire et d’augmentation des besoins de la population.
Suite à plusieurs années de travail acharné, nous avons voulu prendre du recul face au projet et nous poser la question suivante : avons-nous réussi à répondre aux besoins auxquels nous souhaitons répondre ?
Grâce à diverses entrevues de groupe, entrevues individuelles, une analyse documentaire et l’analyse des informations obtenues, le rapport de l’évaluation du circuit d’approvisionnement permet de partager aux partenaires et acteurs du quartier les réussites du projet ainsi que les pistes de solutions qui seront mises en œuvre pour améliorer son fonctionnement.
Les faits saillants
Ce rapport confirme que le circuit répond bel et bien au besoin auquel il désirait répondre, c’est-à-dire bonifier les paniers alimentaires avec une plus grande diversité d’aliments sains, particulièrement les besoins d’approvisionnement en viande et alternative à la viande.
« Nous entendons une grande reconnaissance pour les repas ; c’est incroyable l’impact que les repas ont sur la communauté. »
– Organisme, citation traduite de l’anglais
De plus, nous retenons que les plats préparés facilitent l’accès à une alimentation en quantité et qualité adaptée aux besoins spécifiques des personnes. Certains apprentissages se sont révélés, tel que donner plus d’importance aux enjeux de salubrité et l’information disponible sur les denrées. Les denrées récupérées ont contribué à 1500 repas transformés par mois, en 2021. Plusieurs organismes ont pu bénéficier des services et offrir des repas sans frais à des personnes qui en avaient besoin, leur permettant ainsi de répondre à un besoin essentiel et de se nourrir dans la dignité, dans le contexte particulièrement difficile de la pandémie.
« Les plats cuisinés sont appréciés, font gagner du temps et permettent aux gens qui n’aiment pas cuisiner de bien manger. Ça permet une solution santé facile et rapide, et offre une alternative au fast food. »
– Bénéficiaire)
Le circuit atteint aussi son objectif de réduction du gaspillage alimentaire, en récupérant en moyenne 2728 kg d’invendus par mois.
« Cela a mis en lumière un besoin dans la communauté dont nous n’avions pas conscience. C’était une solution pour une situation d’urgence alimentaire exacerbée par la pandémie, ça a aidé à compenser pour les faibles salaires et loyers très chers. »
– Organisme, traduction de l’anglais
Si le projet Un toit, une table pour tous a pris fin ce printemps, ce n’est pas pour autant la fin des tournées de collecte d’aliments invendus. Les partenaires sont toujours très déterminés à renforcer les mécanismes de collaboration et à trouver de nouvelles sources de financement afin de permettre au circuit de poursuivre sa contribution à réduire le gaspillage et l’insécurité alimentaire à Verdun.
Si vous avez trouvé cet article intéressant et que vous désirez vous impliquer dans le circuit local d’approvisionnement, vous pouvez vous adresser à : circuitcourt.mev@nature-action.qc.ca
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